Ini Kandungan Gizi Daging Belut

belut inewsonline.co.id
Belut (Foto web)

GARUT,iNEWSOnline.co.id: Belut Sawah/Moa/Lindung (Monopterus albus) sejenis ikan anggota suku Synbranchidae, ordo Synbranchiiformes yang mempunyai nilai ekonomi dan ekologi. Ikan ini dapat dikonsumsi dan mengandung banyak gizi.

Belut merupakan jenis ikan yang bisa berubah kelamin (hermaprodit). Diusia muda berjenis kelamin betina, lalu ketika tua berubah menjadi jantan.

belut inewsonline.co.id
foto web

 

Secara ekologi, dapat dijadikan indikator pencemaran lingkungan karena hewan ini mudah beradaptasi. Lenyapnya  ikan ini menandakan kerusakan lingkungan yang sangat parah telah terjadi.

Baca Juga: Insomnia Bisa Diatasi dengan 8 Cara Sederhana Ini

Belut adalah predator ganas di lingkungan rawa dan sawah. Makanannya, ikan kecil, cacing dan krustasea. Ikan jenis ini dapat mengambil oksigen langsung dari udara dan mampu hidup berbulan-bulan tanpa air, asalkan lingkungannya tetap basah. Terlebih, mampu menyerap oksigen lewat kulitnya.

belut inewsonline.co.id
foto web

Kebiasaaannya adalah bersarang di dalam lubang berlumpur dan menunggu mangsa yang lewat. Walaupun berasal dari daerah tropika, ikan sawah ini diketahui dapat bertahan hidup melewati musim dingin dengan suhu sangat rendah.

Ikan sawah berasal dari Asia Timur dan Asia Tenggara Barat. Konon, kini hidup di rawa-rawa Hawaii, Florida dan Georgia Amerika Serikat dan dianggap sebagai hewan invasif.

Kandungan gizi daging Belut: 

Kandungan protein yang tinggi, mineral, vitamin juga lemak belut sama halnya seperti kandungan pada manfaat ikan, karena merupakan bagian dari jenis ikan.

Berikut kandungan gizinya:

Kalori (cal) 303, Protein (gr), 14, Lemak (gr) 27, Fosfor (mg) 200, Kalsium (mg) 20, Zat Besi (mg) 20, Vitamin A (SI) 1600, Vitamin B (mg) 0,1, Vitamin C (mg) 2 dan air (gr) 58.

Ikan Ini bagus juga untuk kesehatan mata, perkembangan fungsi jaringan saraf, membantu membentuk protein, hormon serta membantu menormalkan tekanan darah pada otak. Sehingga dapat menurunkan resiko terkena pembekuan darah pada otak.

Arginin yang terkandung memiliki fungsi yang penting yaitu melakukan penghambatan terhadap pertumbuhan sel kanker payudara. Mengonsumsi belut dapat menurunkan risiko terkena serangan jantung serta penyempitan pembuluh darah.

Bagi anda yang mengidap kolesterol, tidak dianjurkan untuk mengonsumsi belut karena mengandung lemak yang sangat tinggi.

Sumber: FOKUSJabar.id

(Frima)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here